毕节地区加强对猪肉制品生产企业的监督管理

2009-04-06 发布

文章来源：药监局

     为确保人民群众肉食品安全，防止含“瘦肉精”的不安全肉食品流入市场，毕节地区质监部门加强对猪肉制品生产企业的监督管理。一是开展猪肉制品生产企业专项检查。出动检查人员39人次,检查车辆17车次,对辖区内的猪肉制品生产企业及纳入监管的猪肉腌腊制品加工小作坊进行全面排查,重点检查原料进厂建立进货和使用台账的落实情况、食品添加物质登记备案情况及使用情况，督促生产企业进一步完善索证索票制度和原料验证制度，对原料进厂严格进行把关；二是组织直属检测机构做好“瘦肉精”检测项目启动的工作准备，积极开展盐酸克伦特罗监测工作，以实现对饲料、兽药、添加剂等投入品的持续监测；三是严格按照食品质量安全市场准入条件的相关要求，认真做好猪肉制品生产加工单位的生产许可管理和日常监管，巩固专项检查成果，确保辖区猪肉制品质量安全。