黔东南州着力加强生态文明建设发展研讨会期间食品安全保障工作

2010-07-09 发布

文章来源：食品药品监管局

    绿色、多元、和谐、发展。7月7日-8日，以省科协、黔东南州委州政府等为主办单位，中国农学会等十一家全国学会为协办单位组织召开的“黔东南生态文明建设试验区发展研讨会”在凯里隆重举行。来自中央和省有关领导、两院院士及国内近百位生态文明建设方面的专家以及数位省部级学者型领导参加会议，共商黔东南生态文明建设试验区发展大计。

    为保障上级领导和与会代表在研讨会期间的饮食安全，黔东南州食品药品监管局和州卫生监督局联合制定了《黔东南生态文明建设试验区发展研讨会食品卫生安全保障工作方案》，着力加强研讨会期间食品安全保障工作。会前，组织餐饮执法人员对各就餐接待点食品安全及卫生状况进行了专项检查，对发现的问题及时督促落实整改。会议期间，安排餐饮执法人员实行现场全程监督，并根据核实后的菜单对相应食品及原料逐一对照检查，严把食品原料入库关，未经餐饮执法人员检查的食品原料一律不得进入加工场所；厨房工作人员严格遵守食品加工卫生规范，严格留样制度；餐饮执法人员每天作好监督工作记录。通过采取上述举措，从而确保了研讨会期间餐饮服务的食品安全。(食品安全科)